Pages 14 à 15 : L'histoire de nos plats

Aujourd’hui nous allons nous pencher sur deux plats qui ont de nos jours perdu leurs lettres de noblesse auprès de la population, à savoir le sandwich et le hamburger

Le Sandwich

Notre 1er sujet est pourtant le symbole même de l’encas noble par excellence…. Voici son histoire :
==> Tout d’abord oubliez la légende comme quoi Lord Sandwich refusait de quitter ses parties de jeux etc... En effet cette histoire est presque réelle mais néanmoins une fabulation de nos amis les gourmands. Sir John Montaigu Comte de Sandwich Amiral de la flotte du roi d’Angleterre George III en 1762 se retrouva dans un Pub afin de jouer une partie de cartes car c’était un joueur invétéré. Mais voilà la partie n’en finissait pas…. Et vous le savez autant que moi tout corps plongé dans un Pub pendant des heures a faim et soif ^^. Et par conséquent le cuistot qui ne voulait pas interrompre la partie de ses richissimes clients décida de leur servir une collation confectionnée à partir de tranches de rôti froides et de fromage entre deux tranches de pain afin qu’ils ne se salissent pas les mains. Le sandwich était né…

Le Hamburger

Notre seconde histoire est beaucoup moins noble mais tout aussi bonne à savoir le hamburger.
==> Le nom de hamburger vient non pas d’un quelconque anglicisme ( Ham= jambon et burger =sandwich) mais bien du nom d’une ville allemande Hambourg. Contrairement à ce que l’on pourrait croire le hamburger n’est donc pas une invention américaine. Et non amis pirates, le hamburger est né à Hambourg à la fin du XIX°s alors que de nombreux allemands s’empressaient de quitter l’Allemagne pour les U.S.A. Le repas servi à ces émigrants est principalement composé d’un steak de viande hachée et de pain. Le Hamburger traverse donc l’atlantique et deviendra aussi populaire de nos jours grâce aux frères MacDonald qui eurent l’idée de vendre ces sandwichs à coté de leur salle de cinéma avec un concept de vente tout nouveau à savoir le fast-food.


Voilà c’est tout pour cette fois mais je repars tout de suite à la recherche de nouvelles histoires sur nos plats ^^.

Ps : si vous désirez que je parle d’un plat en particulier adressez moi un M.P.

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